李敏，女，漢族，中共黨員，博士，副教授，學術/專業學位碩士研究生導師，内蒙古微生物學會秘書長。主要從事微生物生态學、菌根生物技術及應用微生物領域的研究工作。正在主持内蒙古自然科學基金重點項目《中藥（蒙藥）材黃芪根系共生菌資源開發及分子機制研究》（2022ZD01），主持完成了國家自然科學基金項目《内蒙古白桦根際微生物和功能基因的分布格局及對環境條件變化的響應機制》（31760169）、内蒙古自然科學基金項目《内蒙古大青山白桦根際外生菌根真菌多樣性及其群落結構特征》（2017MS0310）、内蒙古自治區高等學校科學研究項目《賀蘭山紫蘑發酵條件優化及生物活性評價》（NJZY16043），參與國家級、省部級、校級項目5項；主編專著1部，參編專著1部，參編教材1部（高等農林教材“十三五”規劃教材）；在國内外學術期刊Journal of Microbiology and Biotechnology、Enzyme Research、生态學報、菌物學報、過程工程學報等發表論文20餘篇。承擔本科生發酵工程、發酵工程實驗、乳品工藝學、生物工程設備、微生物學實驗等相關課程的教學工作，承擔研究生微生物生态學的教學工作。
